Gỏi khô bò bao nhiêu calo?
Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn rằng, trong một đĩa gỏi khô bò chứa khoảng 150 – 230 calo. Trong đó, thịt bò khô có trọng lượng 100gr đã có giá trị 100 calo. Mặt khác, tỷ trọng calo sẽ có sự dao động và chênh lệch tùy thuộc các nguyên liệu kết hợp với khô bò. Cụ thể như:
– Gỏi đu đủ bò khô chứa khoảng 180 calo, bao gồm các thành phần: ½ quả đu đủ xanh, ½ quả xoài xanh, 1 củ cà rốt và su hào, 100gr khô bò xé sợi thêm ít lạc và gia vị đường, nước mắm;
Bạn đang xem: Gỏi khô bò bao nhiêu calo? Mách bạn cách làm gỏi khô bò ăn vặt lạ miệng
– Gỏi đu đủ bò khô gan cháy có thêm cả gan heo, các thành phần rau củ quả khác sẽ cung cấp 210 calo.
Ăn gỏi khô bò có bị tăng cân không?
Ăn khô bò có béo không? Qua phân tích trên, chắc chắn bạn sẽ không còn băn khoăn gỏi khô bò bao nhiêu calo. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, món ăn này không khiến bạn mập lên. Bởi, các “linh hồn” làm nên món gỏi chủ yếu chứa các dưỡng chất lành mạnh, không gây hại cho sức khỏe:
– Thịt khô bò chứa các dưỡng chất lành mạnh như: protein giúp cơ bắp săn chắc; chất béo và lượng carb ở mức thấp; vitamin B6 có tác dụng chuyển hóa năng lượng.
– Đu đủ chứa khoảng 59 calo, 3gr chất xơ cùng các vitamin A, B9, kali có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa, chống ung thư, hỗ trợ tim mạch…
– Phần topping cà rốt, su hào nhiều nước lại giàu chất xơ và vitamin. Chúng được chị em tiêu thụ nhiều vì có tác dụng đẹp da, đẹp dáng.
Có thể thấy rằng, gỏi khô bò rất an toàn và nên được liệt kê vào danh sách món ăn vặt, ăn nhậu.
Hướng dẫn làm gỏi khô bò ăn vặt ngay tại nhà ngon nhất
Ngày nay, tình trạng thực phẩm bẩn đang diễn ra tràn lan gây ảnh hưởng tới sức khỏe, dẫn đến nhiều bệnh tật. Vì thế, để đảm bảo vệ sinh, hạn chế chất độc hại nạp vào cơ thể thì bạn có thể tự chế biến gỏi khô bò tại nhà. Dưới đây chính là 3 món gỏi khô bò ít calo đơn giản, hấp dẫn dành cho bạn tham khảo.
Gỏi đu đủ bò khô ăn nhiều không tăng cân
Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
– ½ quả đu đủ xanh
– ½ quả xoài xanh
– 1 củ cà rốt, 1 củ su hào
– Lạc, vừng, rau húng, rau mùi
– Gia vị nước mắm, đường, tỏi, ớt
Cách làm gỏi đu đủ bò khô:
– Bạn gọt vỏ quả đu đủ, bào sợi vào ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, vắt hết nước
– Cà rốt, su hào thái sợi nhỏ
Xem thêm : Mì trứng, mì, mì xào bao nhiêu calo? Ăn mì nhiều có béo không?
– Bò khô xé sợi
– Tiếp đó, bạn hòa 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, thêm tỏi và ớt vào một cái bát và khuấy đều
– Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị trên vào với nhau, vắt thêm vài giọt chanh và thưởng thức.
Biến tấu gỏi đu đủ khô bò gan cháy giảm béo
Nguyên liệu cần có:
– ½ quả đu đủ xanh
– 300gr gan heo
– Số lượng khô bò nhiều ít tùy sở thích
– Khoảng 2- 3 thìa đường và ½ thìa ngũ vị hương
– 1 thìa rượu trắng
– 1 thìa dầu ăn
– 1 gói sữa tươi không đường
– Cùng các gia vị nước tương, giấm, tỏi, ớt, đậu phộng, rau húng quế
Các bước chế biến:
– Bạn đổ 1 gói sữa tươi ra bát to, sơ chế gan heo rồi ngâm nó vào bát sữa trong vòng 20 phút
– Sau đó bạn vớt ra, rửa sạch và thái miếng vừa ăn
– Trộn gan heo với nước tương, ngũ vị hương, đường, dầu ăn và ướp trong vòng 40 phút
– Gọt vỏ đu đủ, bào sợi nhỏ
– Rau húng quế nhặt lá vàng rồi rửa sạch, thái nhỏ
– Lạc rang chín và giã nhỏ
Xem thêm : Cách nấu lẩu Thái từ gói gia vị Aji-quick lẩu thái với 3 bước đơn giản
– Cho thêm 1 thìa rượu trắng vào gan heo ở trên rồi cho vào lò nướng khoảng 20 phút, làm sao cho chín cả hai mặt
– Tiếp theo, bạn trộn 1 thìa giấm, 4 thìa đường, ít tỏi băm và ớt vào với nhau và trộn đều để làm nước chấm gỏi
– Cuối cùng cho đu đủ vào đĩa, thêm rau thơm, gan heo, khô bò lên và rưới gia vị lên, trộn đều. Rải thêm ít lạc để tăng vị thơm bùi cho món ăn.
Việc kết hợp khô bò với thực phẩm như thế nào cũng là yếu tố quan trọng cho việc quyết định gỏi khô bò bao nhiêu calo. Khi bạn điều chỉnh gia vị, nguyên liệu hợp lý sẽ cân bằng được lượng calo mà cơ thể sẽ hấp thụ.
Cách làm gỏi khô bò Nha Trang ăn không ngán
Thêm một món gỏi ngon, không mất thời gian chế biến và ít tốn kém đó chính là gỏi khô bò Nha Trang. Đây cũng là món ăn vặt được đông đảo bạn trẻ biết đến và săn đón nhiệt tình. Không dầu mỡ, kết hợp khô bò, gan bò và rau thơm, đu đủ sẽ không làm cơ thể bạn mập lên. Đừng chần chừ ước lượng gỏi khô bò bao nhiêu calo nữa mà hãy bắt tay vào làm món này để “chill” thôi nào!
Cách thực hiện như sau:
– Bạn hòa tan một ít vôi trắng với nước rồi cho đu đủ bào sợi vào ngâm trong khoảng 8- 10 phút rồi vớt ra, vắt hết nước
– Gan bò bạn đem ngâm với nước lạnh, pha với chút nước gừng để khử mùi hôi tanh rồi cắt thành miếng vừa ăn
– Khô bò xé sợi
– Đem trộn tất cả các nguyên liệu trên với nhau, thêm chút xì dầu, giấm, rau thơm, lạc vào đẻ ăn cùng.
Tuy ăn gỏi khô bò không béo nhưng không vì thế mà lạm dụng, bạn chỉ nên ăn nó khoảng 1 – 2 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe. Cùng với đó, hãy tích cực bổ sung thêm rau xanh và trái cây tươi để cân bằng dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa.
Các câu hỏi liên quan về khô bò
Khô bò ăn nhiều có tốt không?
Ăn khô bò không hại sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều không tốt. Vì thế, bạn có thể ăn với số lượng vừa phải chỉ khoảng 100gr/ngày và không thường xuyên. Có như vậy thì khi ăn bất cứ món ăn nào với thực phẩm này, bạn cũng không sợ mất dáng.
Ăn bò khô gây nổi mụn?
Khô bò ăn nhiều sẽ gây nóng trong, dẫn đến nổi mụn bởi loại thực phẩm này có nhiều ớt. Khi cơ thể nạp nhiều gia vị này vào cơ thể sẽ tạo nên phản ứng viêm, kích ứng trên da và không tốt cho đường tiêu hóa.
Tham khảo:
Ăn chuối có béo không?
Ăn xoài có béo không?
Kết luận
Như vậy, độc giả đã nắm được “Gỏi khô bò bao nhiêu calo?”. Từ đây, quý vị thêm phần an tâm khi ăn gỏi khô bò mà không lo tăng cân. Mọi thực phẩm đều mang đến màu sắc, hương vị và cả những lợi ích sức khỏe riêng. Trong quá trình chế biến và ăn, bạn hãy điều chỉnh nguyên liệu và gia vị để phù hợp với nhu cầu, tránh ảnh hưởng tới cân nặng nhé!
Nguồn: https://imicrosoft.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực
